Jagodzianki !

Sezon na leśne owoce w pełni. Tak więc trzeba go dobrze wykorzystać. Były już pierogi z jagodami dziś czas na jagodzianki. Przygotowuje je drugi raz w życiu, mimo to nieskromnie powiem, że wyszły pysznie!
W tamtym roku korzystałam z tego przepisu --->Jagodzianki z mascarpone ! Jedak dziś kiedy dostałam jagody nie miałam mascarpone więc przygotowałam je z innego przepisu.



Składniki na 16 jagodzianek:

- 500 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży 
- 2 małe jajka lub jedno duże
- szczypta soli
- szklanka mleka
- 1/4 szklanki oleju
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego

Na nadzienie:
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- 300 g jagód 

Na lukier:
- szklanka cukru pudru 
- kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie:
1. Robimy rozczyn z drożdży i mleka. 
2. Łączymy mąkę z drożdżami rozrobionymi na mleku, dodajemy szczyptę soli.Wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.
3.Dodajemy olej i resztę składników. Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 1,5 h.
4. Po upływie czasu delikatnie zagniatamy ciasto i dzielimy na części. Ja wyrobiłam na kulki.
5. Kulki pozostawiłam na stole do wyrośnięcia.
6. Następnie nadziewałam jej jak pierogi i formowałam na podłużne bułeczki.
7. Układałam złączeniem do dołu.
8. Jagodzianki piekłam w piekarniku przez 15 min w 220 stopniach.
9. Tak upieczone bułeczki polałam lukrem.





Zdecydowanie to moje ulubione drożdżówki, nie dorównują tym ze sklepu ! Mam w planach zrobić jeszcze takie z rabarbarem. Zobaczymy czy będą równie dobre.

Do następnego !

10 komentarzy:

  1. Jadłabym, uwielbiam jagodzianki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają pysznie!
    U mnie dziś też domowe jagodzianki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam jagodzianki, szczególnie te robione przez moją babcię ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. jeszcze w tym roku nie jadłam jagodzianek :( ale mi narobiłaś ochoty tymi zdjęciami

    OdpowiedzUsuń
  5. Yummm! Muszę spróbować, dawno nic nie piekłam (:

    OdpowiedzUsuń
  6. To jest ten moment, w którym idę sprawdzić, czy mam drożdże w lodówce.
    Wyglądają pysznie :)
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://facebook.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo lubię jagodzianki
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
    PS: Obserwuję i liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń